Muffin et Thé

Comme vous l’avez peut être vu, sur mon compte Instagram j’ai le plaisir de vous offrir avec la Compagnie Coloniale une boîte de Thé Rooïbos avec un joli carnet A5 dont j’ai réalisé l’illustration. La Compagnie Coloniale est la plus ancienne marque de thé française et ses ateliers se trouvent en France, où elle s’occupe des processus de transformation et de conditionnement des feuilles de thé.  Alors moi je voulais simplement vous partager ici, quelques photos ainsi qu’une petite recette de muffins.

Ah et la marque propose aussi un code pour la St Valentin « TEALOVER », à partir de 50 euros d’achat, notre carnet A5 vous sera offert. Pour découvrir l’ensemble de la gamme c’est juste ici : http://compagnie-coloniale.com/fr/

Pour 6 Muffins / Four 180° / cuisson / 25 minutes :

  • 175 g de Farine
  • 75 g de Sucre
  • Huile de coco en équivalence à 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • un sachet de levure
  • 20 cl de lait de riz
  • jus de citron, pépites de chocolat, comme bon vous semble.

1/ Mélanger la farine, le sucre et la levure

2/ Mélanger ensuite dans un second récipient le beurre fondu (au préalable) avec les oeufs ainsi que le lait, creuser ensuite un puis dans votre mélange Farine / Levure et sucre et y ajouter cette seconde préparation.

3/ Nettoyer votre citron, ajouter le zeste à votre mélange ainsi que le jus du citron, mélangez.

4/ Et zou au four, pendant 25 minutes.

Cette recette est tirée du site de 750 Grammes, j’ai diminué considérablement les quantités pour 6 muffins, et il me restait encore de la pâte, j’ai donc réalisé un petit cake avec le reste.

 

A bientôt, Marion.

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