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Sablés pour Noël

Une recette de petits sablés ? Quoi, vous n’aurez pas faim après vos copieux repas de ce week end ? Bon au cas où, je vous remets la recette. Simplement cette année je n’ai pas utilisé de beurre, je l’ai remplacé par de l’huile de coco végétale et c’est top, voir même mieux que le beurre car directement malléable.  Recette : 600 g de Farine 3 oeufs 125 g de beurre (le sortir au préalable pour qu’il soit bien malléable) / Cette fois ci j’ai utilisé de l’huile végétale de coco et ça marche tout aussi bien. 150 g de sucre Mélanger correctement le beurre (coupé en petit morceaux) avec le sucre pour ensuite y ajouter les oeufs petit à petit. Ensuite ajouter la farine et personnellement je préfère manipuler la pâte à la main, une fois votre pâte obtenue, placer là au frigo dans du film transparent pour pouvoir…

Pana cotta maison vegan

Ça faisait un petit moment que je n’étais pas venue par ici vous proposer une recette. Du coup, j’ai testé la pana cotta maison vegan tirée de mon super livre « Cuisine Végétarienne » de chez Hachette. Il s’agit cette fois d’une recette vegan, réalisable en 10 mintues grand maximum (sans rire). Etape 1 : Versez le lait de soja vanille dans une casserole pour ensuite y diluer l’agar-agar et portez à ébullition pendant 1 minute. Etape 2 : Une fois la casserole retirée du feu, ajoutez et mélangez la crème soja. Vous ajouterez ensuite la moitié du sirop d’agave et mélangerez de nouveau.  Etape 3 : Versez votre préparation dans vos ramequins et laissez refroidir. Etape 4 : Prenez le temps de bien rincer vos framboises, que vous disposerez ensuite dans votre blender avec le jus de citron. Et mixez l’ensemble à pleine puissance pendant 2 minutes. Passez ensuite  vos framboises…

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