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Muffin et Thé

Comme vous l’avez peut être vu, sur mon compte Instagram j’ai le plaisir de vous offrir avec la Compagnie Coloniale une boîte de Thé Rooïbos avec un joli carnet A5 dont j’ai réalisé l’illustration. La Compagnie Coloniale est la plus ancienne marque de thé française et ses ateliers se trouvent en France, où elle s’occupe des processus de transformation et de conditionnement des feuilles de thé.  Alors moi je voulais simplement vous partager ici, quelques photos ainsi qu’une petite recette de muffins. Ah et la marque propose aussi un code pour la St Valentin « TEALOVER », à partir de 50 euros d’achat, notre carnet A5 vous sera offert. Pour découvrir l’ensemble de la gamme c’est juste ici : http://compagnie-coloniale.com/fr/ Pour 6 Muffins / Four 180° / cuisson / 25 minutes : 175 g de Farine 75 g de Sucre Huile de coco en équivalence à 50 g de beurre 2 oeufs un sachet…

Pana cotta maison vegan

Ça faisait un petit moment que je n’étais pas venue par ici vous proposer une recette. Du coup, j’ai testé la pana cotta maison vegan tirée de mon super livre « Cuisine Végétarienne » de chez Hachette. Il s’agit cette fois d’une recette vegan, réalisable en 10 mintues grand maximum (sans rire). Etape 1 : Versez le lait de soja vanille dans une casserole pour ensuite y diluer l’agar-agar et portez à ébullition pendant 1 minute. Etape 2 : Une fois la casserole retirée du feu, ajoutez et mélangez la crème soja. Vous ajouterez ensuite la moitié du sirop d’agave et mélangerez de nouveau.  Etape 3 : Versez votre préparation dans vos ramequins et laissez refroidir. Etape 4 : Prenez le temps de bien rincer vos framboises, que vous disposerez ensuite dans votre blender avec le jus de citron. Et mixez l’ensemble à pleine puissance pendant 2 minutes. Passez ensuite  vos framboises…

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